Arroz de Carreteiro é bem popular no Sul do Brasil e muita gente faz com sobras de carne de churrasco ou carne assada. É daquelas receitas que tem muitas versões!
Eu fui convidada à fazer algumas receitas usando o Arroz Ráris e olha, me surpreendi com o resultado. Aqui em casa estamos consumindo muito esse arroz e estamos adorando!
Ingredientes:
– 1/2 xic. (chá) bacon;
– 1/2 xic. (chá) calabresa;
– 1/2 cebola;
– 2 dentes de alho;
– 1/4 pimentão verde;
– 1 tomate sem pele e sem semente;
– 1/2 xic.(chá) carne seca;
– 2 xic.(chá) Arroz Raris 7 Grãos Integrais;
– Sal;
– 1 Litro de água quente;
– Salsinha
A gente começa com aquele refogadão. Bacon e calabresa primeiro para soltar a gordura na panela, aí entra cebola, alho, pimentão, tomate, a carne seca que eu uso aquela que já vem sem sal e desfiada. Na sequência vai o arroz, sal e água. Aí deixa cozinhar e quando abre a panela a mágica está pronta! Polvilha salsinha e só!
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