bolo pudim de milho verde

INGREDIENTES

• 2 latas de milho verde
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite
• 2 unidades de ovos
• 1/4 xícara de chá de açucar para o bolo
• 100 gramas de manteiga
• 5 unidades de ovos
• 1 xícara de chá de fubá
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 xícaras de chá de açúcar para o caramelo

PASSO A PASSO

1. Pudim:
   - Bata no liquidificador o leite moça, o leite, os ovos e o milho até ficar cremoso e reserve.
2. Caramelo: 
   - Leve ao fogo o açúcar, até caramelizar.
3. Bolo:
   - Bata o açúcar com a manteiga e as gemas até obter um creme leve e fofo.
4. - Junte o fubá e o leite moça.
5. - Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento.
6. - Junte as claras em neve e mexa delicadamente.
7. - Despeje a massa na fôrma caramelizada e, sobre ela pudim reservado.
8. - Asse em forno quente(200º) por aproximadamente 1 hora desinforme ainda quente.