POTINHO DE FRUTAS COM SUSPIRO

Potinho de frutas com suspiro

Potinho de frutas com suspiro

INGREDIENTES

• 1 clara em temperatura ambiente
• . 1 xícara de açúcar
• . Casca de 1/2 limão
• . 3 kiwis
• . 2 peras
• . Suco de 1/2 limão
• . 200 g de morango fatiado fino

MODO DE PREPARO

• Em uma panela de fundo grosso, leve a clara, o açúcar e a casca de limão ao fogo baixo, mexendo sempre, somente até dissolver o açúcar, sem deixar ferver.
• Retire do fogo e despreze a casca de limão. Transfira para a batedeira e bata por 20 minutos ou até obter picos firmes.
• Leve à geladeira, coberto com filme plástico até o momento de servir.
• Com um boleador de frutas pequeno, retire bolinhas do kiwi e da pera e misture-as com o suco de limão. Distribua entre seis taças, junte o morango e sirva com colheradas do suspiro reservado.