Pavê de Pêssego e Côco

Ingredientes

• Creme
• 1 litro(s) de leite
• 1 lata(s) de leite condensado
• 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 3 unidade(s) de gema de ovo

• Cobertura
• 3 unidade(s) de clara de ovo
• 6 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 lata(s) de creme de leite

• Montagem
• 1 pacote(s) de biscoito champagne
• 1 pacote(s) de coco em flocos grande(s)
• 1 lata(s) de pêssego em calda picado(s)

Como fazer

Creme

1. Bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até engrossar. Reserve.

Cobertura

1. Bata as claras com o açúcar (em neve).
2. Acrescente o creme de leite.

Montagem

1. Coloque o biscoito em um refratário.
2. Regue com a calda do pêssego.
3. Coloque o creme por cima, salpique uma parte dos pêssegos picados.
4. Acrescente a cobertura.
5. Salpique mais alguns pêssegos.
6. Polvilhe com o côco em flocos grandes.
7. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.