Humm geladinho …. fica molhadinho
Fácinho facinho de fazer e ficou D E L I C I O S O
Aprovadíssimo por todos inclusive por mim, que não sou muito fã de quindim, e pasme você, Não tem cheiro de OVO!
Você vai precisar:
4 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de leite de coco
4 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
4 gemas
1/2 colher de chá de margarina sem sal
3/4gotas de essência de baunilha
Como eu tinha em casa coco fresco, preferi usar, mas a receita é com o coco seco de saquinho.
Coloque os ingredientes todos direto na caneca
A receita original pede 1 ovo + 4 gemas eu usei apenas 1 ovo + 3 gemas ( diminui 1 gema) e ficou ótimo também, fica a seu critério
Se preferi pode peneirar a gema, assim você garante um quindim sem cheiro nem gosto de ovos.
Eu não peneirei e não senti o ovo, fica a seu critério
Após misturar bem, é só dividir a mistura, em outra caneca, preenchendo apenas metade, para não transbordar no micro
Leve em potencia alta por 4 minutos em duas etapas, assim:
A receita original indicava apenas 2 minutos, mas para o meu micro foram necessários 4 minutos.
O tempo de cozimento pode variar de micro para micro dependendo da potência de cada um.
Se o seu microondas for do tipo ‘forte’, opte pela indicação da receita original
Coloque primeiro 30 segundos, abra o micro e então misture bem o quindim e retorne por mais 1 minuto e 1/2 e se achar que está muito líquido, vá acrescentando + 30 seg e depois + 30 seg, mas vá com calma para não ressecar e endurecer.
Tampe por mais 5 minutinhos, deixe repousar e uau
É só desenformar e enfeitar com coco ralado
Surpreenda
Monta Encanta
fácil, rápido
Individual
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